Dia do Pão: tradição, inovação e gestão marcam a nova era da panificação no Brasil
No dia 16 de outubro, comemora-se o Dia do Pão, uma data que vai muito além do reconhecimento a um dos alimentos mais antigos e universais do mundo. A celebração também reflete sobre o papel estratégico da panificação na economia e na cultura alimentar brasileira, além dos desafios e transformações que o setor enfrenta na atualidade.
